こだわり抜いた究極のハンバーガー「YOKOJI HAMBURGER」

おしゃれなカフェのような佇まいの「YOKOJI HAMBURGER」。
厳選した素材を使用し、じっくりと時間をかけ、手作業で作っていくそう。
入り口に置かれた、いかにもこだわってそうな野菜やチーズが、期待感を煽ります。

7種類あるバーガーの中から、今回私が選んだのは、オリジナルデミグラス ハンバーガー。
3日間煮込んだ特製デミグラスソースを使用なんて言われたら、食べなきゃ損でしょう。
追加トッピングも選べて、クリームチーズや玉子なんかもあるなか、北海道の最高級ベーコンというのがどうしても気になったので、チョイスしました。
かなり贅沢なものになりそう・・・。

待つこと数分で、かなりボリュームあるバーガーが登場。 この段階ではまだ、ソースとマヨネーズが別。説明書きに従って、自分で完成させるんですよ。 さぁ、冷めないうちにテキパキと！

上のバンズをめくって、ソースと自家製マヨネーズを好きなだけかけます。
でもその前に、ソースだけ味見。
う～ん、甘みとコクのある本格ソースです。
合わせるマヨネーズはピリ辛で、タルタルソースみたいな感じ。
あまりの美味しさに、結局両方とも全部かけちゃいました。

それにしても、普通のハンバーガーより倍以上デカイ！
必死にかぶりついて、更にビックリ。
ずっしりと重いパテは、肉のうまみが凝縮されててめっちゃジューシー。
その上には、玉葱のみじん切りがたっぷりと。
じっくり炒めてあって、甘くて美味しいんです。

追加トッピングしてもらったベーコンは、炭火仕上げというだけあって、香ばしい香りがたまりません。
これに絶妙にソースが絡んでいて、もう美味しくないはずがない！
最強のコンビネーションで、圧倒されるほどのボリュームながら、ペロリと完食しちゃいました。

もはやジャンクフードなどとは言わせない、絶品のバーガー。
人が人を呼び、この日も若者だけでなく、サラリーマンや家族連れ、年配のご夫婦など、老若男女問わず多くのお客さんでにぎわっていました。
おしゃれな店内やテラスで味わうのも良いですが、晴れた日はテイクアウトして、近くの靭公園で食べるのも良いかもしれませんよ。

＜基本情報＞
住所：大阪市中央区瓦町4-7-6 船場竹伊ビル1F
営業時間：10：30～20：00
定休日：日曜・祝日
地図はコチラ

＜アクセス＞
阪神高速1号環状線土佐堀出口を南へ。
4つ目の交差点を左折し、すぐの交差点を左折。
すると、左手に見えてきます。

＜駐車場＞
専用駐車場なし
※周辺にコインパーキング有。

＜URL＞
http://www.yokoji-hamburger.com/index.html