300年の歴史ある卸売市場がリニューアル!!「大阪木津卸売市場」

2010年11月 8日 10:00 ensen-guide | 個別ページ | トラックバック(0)

食い倒れのまち大阪の台所として有名、発祥300年以上提供する大阪木津卸売市場がリニューアル。100店舗以上並ぶお店に加え、スーパー銭湯や飲食店もあるようです。毎月最終土曜に行われる朝市に参加してきました！

「安いでー」「見ていってやー！」の威勢のいい呼び込みと、通路には大勢の人。ふんわり磯の香りがして市場って感じがします。魚介類を扱う店をはじめ、野菜、珍味まで色々なお店があるみたいです。さっそくおいしいものを探してみます！

まずは、魚。活フグをはじめ、タイやヒラメなど人気の魚介を生きたまま売っている店舗を見つけました。普段、スーパーで買い物をするので、水槽で魚を売っているのは新鮮な光景。このお店は市場で45年間、店主が早朝上がった新鮮な魚を目利きして販売。今日はフグがオススメで値段が1匹3500円～と安い！1匹売りだけでなく1kgから売っているみたいでお値段は交渉次第。さすが大阪です。

八百屋を発見！今が旬のキノコ類をはじめ、普通のスーパーでは並んでいない種類のモノもありますね～初めて見る「はなびらたけ」や「とき色ひら茸」はどんな味がするのでしょうか？料理好きを刺激する食材がいっぱいです。

次は、マグロのセリに参加しました。赤身1パックが100円からスタート！200円、300円と徐々に値段が上がっていきます。私も粘りましたが、600円で購入した隣のお母さんに負けました…。競り落とせなかったのは悔しいですが、白熱して楽しい！この価格を参考にして、次は自分で値段を書いた紙を箱に入れる入札方式のセリが始まります。一番良い値段を書いた方が勝ち。駆け引きが重要になるみたいですね。

楽しいイベントを発見。いが栗をかごの中に投げ込む、いが栗輪投げです。チャンスは3投でみごとかごに入れば商品をゲット。サンマとマナガツオを手前に、リンゴとナシとカキが中盤、マツタケとクリが奥に控えるポジショニング！無難にサンマを狙うか、まつたけなど大物を狙いに行くかは自由です。1つも入らない方もいれば、サンマ2匹とリンゴを持ち帰る達人までいました。腕に自信のある方はぜひチャレンジを！プロも調達に訪れる食材を購入できるだけでなく、食べ歩きやイベントも楽しめる卸市場。遊びに行く感覚で訪れてみてください。